マダケの間伐の現場も担当してます。 一般的に「タケノコ」といえば「モウソウチク」という種類のモノを指すんですが、「マダケ」のタケノコも当然食べられます。 アタシとしては、マダケのタケノコの方が断然好きですな。 時期は、モウソウが初春なのに対し…
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